Abendessen

Mediterranean Chicken and Rice Bake

A moist rice bake with chicken, peppers and olives – seasoned with Mediterranean flavours and cooked in the oven. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 470 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.410 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 190°C. Put the rice, diced pepper and onion in an ovenproof dish.

  2. Pour the stock and paprika over the top and scatter with the olives.

  3. Season the chicken, brown in oil and place on top of the rice.

  4. Bake covered for 35 minutes, then uncovered for another 5 minutes.

Nährwerte

470kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett10 g

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