Meal-Prep

Thai Chicken Curry Jars with Cauliflower Rice

Creamy Thai green chicken curry over fluffy cauliflower rice for the whole week. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 33 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen
  • Cremig
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Finely grate the cauliflower and toast it in a dry pan for 4 minutes.

  2. Briefly fry the curry paste, then add the diced chicken and brown it.

  3. Deglaze with the coconut milk, stir in the pepper strips and simmer for 10 minutes.

  4. Season with fish sauce and lime juice and spoon into jars with the cauliflower rice.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett18 g

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