Meal-Prep

Tex-Mex Sweet Potato and Chicken Box

A well-spiced sweet potato and chicken skillet with black beans and sweetcorn – colourful, spicy and packed with protein. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Scharf
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Dice the sweet potatoes and fry in oil for 12 minutes.

  2. Dice the chicken, season with chilli powder and paprika, add to the pan and fry for 8 minutes.

  3. Stir in the beans and sweetcorn and heat through briefly.

  4. Season with salt.

  5. Divide between four containers. Keeps for 4 days in the fridge.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett7 g

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