Meal-Prep

Persian Saffron Chicken and Rice Box

Aromatic saffron chicken on fragrant rice with barberries and pistachios – festive and high in protein. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 40 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 450 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Soak the saffron in 2 tbsp hot water.

  2. Cook the rice and mix with the saffron water.

  3. Dice the chicken and fry with the diced onion in oil for 8 minutes.

  4. Briefly toss in the barberries until they plump up.

  5. Divide the rice and chicken between four containers and sprinkle with chopped pistachios. Keeps for 3 days in the fridge.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett9 g

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