Meal-Prep

French Ratatouille Chicken Box

Mediterranean braised vegetables with tender herb chicken and brown rice – sunny and full of flavour. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cook the brown rice and set aside.

  2. Dice the aubergine, courgette and tomatoes.

  3. Braise the vegetables in oil with the herbs for 15 minutes until soft.

  4. Dice the chicken and fry separately for 8 minutes.

  5. Divide the rice, ratatouille and chicken between four containers. Keeps for 4 days in the fridge.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett10 g

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