Meal-Prep

Mexican Pulled Chicken with Slaw in a Jar

Tender pulled chicken in a well-spiced tomato sauce with a crunchy lime slaw. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Scharf

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Braise the chicken with the tomatoes, paprika and cumin, covered, for 20 minutes.

  2. Shred the meat with two forks and toss it in the sauce.

  3. Finely shred the white cabbage and mix with lime juice and olive oil to make a slaw.

  4. Layer the pulled chicken and slaw in jars.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett10 g

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