Brunch

Turkish Menemen with Tomatoes

Well-seasoned Turkish-style scrambled eggs with tomatoes, peppers and parsley. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Scharf
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 620 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sweat the onion and pepper in the olive oil until soft.

  2. Dice the tomatoes, add them with the red pepper paste and let it reduce.

  3. Whisk the eggs, stir them in and let them set gently.

  4. Sprinkle with parsley and serve with bread.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett21 g

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