Meal-Prep

Moroccan Chicken Couscous Box

Ras el hanout-spiced chicken on couscous with chickpeas and dried apricots – full of North African flavour and satisfyingly filling. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 33 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.920 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pour boiling water over the couscous, cover and leave to swell for 5 minutes, then fluff up.

  2. Dice the chicken, season with ras el hanout and fry in oil for 8 minutes.

  3. Dice the onion and fry it with the chicken, then add the chickpeas.

  4. Chop the apricots and fold them in.

  5. Divide the couscous and chicken mixture between four containers. Keeps for 4 days in the fridge.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett9 g

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