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Levantine Lamb and Bulgur Bowl

Spiced minced lamb on bulgur with mint yogurt and pomegranate. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 540 kcal und 33 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 540 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pour boiling water over the bulgur and leave to swell.

  2. Season the minced lamb with cumin and cinnamon and fry, breaking it up into crumbs.

  3. Mix the yoghurt with chopped mint.

  4. Put the bulgur in bowls and spread the mince over it.

  5. Top with the mint yoghurt and pomegranate seeds.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett22 g

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