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Levantine Falafel Bowl with Tahini

Crispy chickpea falafel on bulgur with a creamy tahini dressing. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 510 kcal und 21 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 510 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Vegan
  • Knusprig

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Blitz the chickpeas with parsley, garlic and cumin in a food processor into a coarse mixture.

  2. Shape into small balls and fry in olive oil until crispy all over.

  3. Leave the bulgur to swell according to the packet instructions and divide between bowls.

  4. Stir the tahini with lemon juice and a little water into a creamy dressing.

  5. Place the falafel on the bulgur and drizzle with the tahini dressing.

Nährwerte

510kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett19 g

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