Brunch

Levantine Hummus with Soft-Boiled Egg

Velvety chickpea hummus with a jammy soft-boiled egg and paprika oil. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 19 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 20 g Eiweiß.

  • 19 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal
  • Cremig

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Purée the chickpeas with the tahini, garlic, lemon juice and a little water until smooth.

  2. Boil the eggs for 7 minutes, rinse under cold water, peel and halve.

  3. Spread the hummus on plates, top with the egg halves and dust with paprika.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett19 g

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