Brunch

Mediterranean Frittata with Courgette and Olives

Golden frittata with courgette, black olives and Parmesan. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 19 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Slice the courgette and onion and sweat in the olive oil.

  2. Whisk the eggs with Parmesan, salt and pepper.

  3. Add the olives and egg mixture to the vegetables in the pan.

  4. Let it set over a low heat and brown briefly under the grill.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett21 g

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