Meal-Prep

Turkish Bulgur and Köfte Box

Well-spiced beef köfte on tomato bulgur with fresh parsley – hearty and ideal on the go. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 38 Minuten fertig. Eine Portion hat 465 kcal und 35 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.860 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pour boiling water over the bulgur and leave to swell for 12 minutes.

  2. Mix the mince with grated onion, cumin and salt and shape into small köfte.

  3. Fry the köfte in oil for 8 minutes, turning, until browned all over.

  4. Dice the tomatoes and mix them into the bulgur, then chop the parsley and add it.

  5. Divide the bulgur and köfte between four containers. Keeps for 3 days in the fridge.

Nährwerte

465kcal pro Portion
  • Eiweiß35 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett15 g

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