Abendessen

Tofu and Chickpea Shakshuka

Well-spiced shakshuka with poached tofu and chickpeas in a pepper and tomato sauce – vegan and high in protein. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 37 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Dice the onion and pepper and sweat in oil for 5 minutes. Add the paprika and cumin.

  2. Stir in the passata and rinsed chickpeas and simmer for 10 minutes.

  3. Crumble the tofu into the sauce and simmer for 8 more minutes.

  4. Season with salt and serve sprinkled with herbs.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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