Abendessen

One-Pan Peppers and Beans with Egg

White beans with peppers and tomatoes, topped with poached eggs. Vegetarian and high in both protein and fibre. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 28 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cut the peppers into strips and fry in oil for 5 minutes.

  2. Add the garlic and paprika and fry briefly.

  3. Stir in the tomatoes and drained beans and simmer for 6 minutes.

  4. Make two wells, slide the eggs into them and let them set for 6 minutes.

  5. Serve.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett12 g

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