Meal-Prep

Thai Tofu Curry Meal Prep

A green tofu curry with rice to prepare ahead for several days. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 24 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 440 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Pescetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Heat 1 tbsp oil and fry 2 tbsp green curry paste for 1 minute.

  2. Add 400 g diced tofu and fry for 5 minutes.

  3. Add 1 can of coconut milk, 200 g broccoli and 1 pepper and simmer for 12 minutes.

  4. Season with 1 tbsp fish sauce and divide between 4 containers with 400 g rice.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett17 g

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