Salate

Ensalada Murciana (Tomato and Tuna Salad)

A refreshing salad of preserved tomatoes, tuna, egg and olives from the Murcia region. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 20 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 230 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hard-boil 2 eggs for 8 minutes, refresh in cold water and cut into wedges.

  2. Roughly break up 400 g peeled tomatoes and put them in a bowl.

  3. Mix in 150 g drained tuna, 50 g olives and 2 spring onions cut into rings.

  4. Dress with 1 tbsp olive oil and salt, arrange the egg wedges on top and serve cold.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett13 g

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