Irischer Speck-Ei-Salat

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   4 Eier 9 Minuten hart kochen, abschrecken und vierteln.

   9:00
2. 2

   80 g Geflügelspeck knusprig braten und zerbröseln.

3. 3

   150 g Blattsalat waschen und mit 200 g Tomatenspalten in einer Schüssel anrichten.

4. 4

   80 g Magerjoghurt mit 1 TL Senf und 1 EL Apfelessig zu einem Dressing verrühren.

5. 5

   Eier und Speck auf dem Salat verteilen und mit dem Dressing beträufeln.