Backen-light

Swedish Quark and Berry Bake (Light Ostkaka)

A light Swedish cheesecake-style bake made with quark and almonds, served with berries. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 175°C. Beat 400 g low-fat quark with 3 eggs, 40 g ground almonds, 30 g sugar, 1 tsp vanilla extract and 0.5 tsp baking powder until smooth.

  2. Pour the mixture into a greased baking dish.

  3. Bake in the oven for 35 minutes until the top is golden and set.

  4. Leave to cool slightly and serve with 150 g fresh berries.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett9 g

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