Startseite Rezepte Backen-light Victoria Sponge Cupcakes leicht

Backen-light

Victoria Sponge Cupcakes leicht

Kleine fluffige Biskuit-Küchlein mit Magerquarkcreme und Himbeeren - die leichte Mini-Variante des berühmten Victoria Sponge Cake.

  • 38 min
  • 220 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 2 Eier mit 40 g Zucker schaumig schlagen, 60 g Apfelmus, 120 g Dinkelmehl und 1 TL Backpulver unterheben.

  2. Den Teig in 8 Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad 16-18 Minuten backen, auskühlen lassen.

  3. 150 g Magerquark mit 10 g Zucker glatt rühren.

  4. Die Küchlein halbieren, mit Quarkcreme und 100 g Himbeeren füllen und wieder zusammensetzen.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett5 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Backen-light
Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: