Naschen-light

Light Pudim de Ovos (Portuguese Egg Custard)

A silky caramel egg custard with skimmed milk and little sugar – a classic dessert made really light. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 9 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Fettarm
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Melt 30 g sugar in a mould over a medium heat to a light golden caramel and tilt to coat the mould evenly.

  2. Whisk 3 eggs with 20 g sugar, 400 ml skimmed milk, 1 tsp lemon zest and 1 pinch of vanilla.

  3. Pour the egg mixture into the caramel-lined mould and bake in a bain-marie at 160°C for 45 minutes until set.

  4. Leave to cool completely, chill and turn out before serving.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett5 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Naschen-light

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: