Mittagessen

Bitoque (Steak with Fried Egg)

A juicy beef steak with a fried egg and a light garlic sauce – a Portuguese bistro classic. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Season 300 g beef steak with salt and fry in 1 tbsp olive oil with 3 crushed garlic cloves and 1 bay leaf for 2–3 minutes on each side, then remove from the pan.

  2. Deglaze with 60 ml white wine and reduce briefly to a sauce.

  3. Fry 2 eggs in the same pan.

  4. Spoon the sauce over the steak and top each portion with 1 fried egg.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett23 g

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