Suppen

Sopa a la Minuta (Quick Noodle and Mince Soup)

A quick Peruvian mince soup with noodles, milk and egg. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sauté 1 chopped onion in 1 tsp oil, add 200 g mince and fry until browned and crumbly.

  2. Add 1 diced tomato, pour in 600 ml water and bring to the boil.

  3. Add 80 g soup noodles and cook for 8 minutes, then stir in 100 ml milk.

  4. Slowly pour in 1 beaten egg, season with 1 pinch of salt and serve.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett16 g

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