Suppen

Leche de Tigre (Tiger's Milk)

A spicy lime and fish broth drunk as an invigorating starter or hangover cure. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 110 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 150 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 220 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Blend 150 g fish trimmings with the juice of 5 limes, 1 celery stick, 10 g ginger, 1 garlic clove and 1/2 bunch of coriander.

  2. Pass the mixture through a fine sieve and season to taste with 1 pinch of salt.

  3. Finely chop 1 ají limo chilli and stir it in.

  4. Serve ice-cold in small glasses as a starter.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett2 g

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