Mittagessen

Ceviche Mixto (Seafood Ceviche)

Fish and seafood marinated in leche de tigre – a Peruvian coastal classic. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Blanch 100 g prawns and 100 g squid rings in boiling water for 2 minutes and leave to cool.

  2. Dice 200 g fish fillet and pour over the juice of 6 limes and 1 tsp ají amarillo paste.

  3. Add the seafood and leave everything to marinate for 6 minutes.

  4. Fold in 1 red onion, cut into strips, and 1/2 bunch of coriander, season to taste with 1 pinch of salt and serve.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett6 g

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