Snacks

Oven-Baked Kibbeling (Crispy Cod Bites)

Golden breaded cod bites from the oven instead of the deep-fat fryer, with a light garlic sauce. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 38 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut 500 g cod fillet into bite-sized cubes, season with salt and marinate in the juice of half a lemon.

  2. Beat 1 egg and mix 80 g breadcrumbs with 1 tsp paprika. Dip the fish cubes first in the egg, then in the breadcrumb mixture.

  3. Place on a baking tray and bake in the oven at 220°C for 18 minutes until crisp, turning halfway through.

  4. For the sauce, stir 150 g yoghurt with 1 crushed garlic clove and a little lemon juice and serve alongside.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett7 g

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