Abendessen

Pelau (Caribbean Chicken and Rice)

A one-pot dish of caramelised chicken, rice and pigeon peas with coconut milk, popular in Trinidad. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 30 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Caramelise 1 tbsp brown sugar in 1 tbsp oil and brown 400 g diced chicken in it.

  2. Add 250 g rice, 1 can of beans and 1 grated carrot.

  3. Add 200 ml coconut milk, 400 ml water and 1 tsp thyme and bring to the boil.

  4. Cover and cook gently for 25 minutes, until the liquid has been absorbed, then season with salt.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett11 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: