Abendessen

Polpette al Sugo (Meatballs in Tomato Sauce)

Juicy beef meatballs braised in a rich tomato sauce – an Italian family classic. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mix 400 g mince with 1 egg, 30 g Parmesan, 30 g breadcrumbs, 1 chopped garlic clove and salt, and shape into 12 balls.

  2. Brown the polpette on all sides in 1 tbsp olive oil for 5 minutes, then remove from the pan.

  3. Sauté 1 garlic clove, add 500 g passata, season with salt and simmer for 8 minutes.

  4. Return the meatballs to the pan, cover and cook in the sauce for 12 minutes. Serve sprinkled with basil.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett20 g

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