Abendessen

Lighter Chicken Parmigiana

Chicken breast topped with tomato sauce and mozzarella, baked in the oven rather than fried. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 48 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pound 300 g chicken breast flat, season with salt and coat in 30 g breadcrumbs. Fry in 1 tbsp olive oil for 2 minutes on each side.

  2. Simmer 250 g passata with 1 chopped garlic clove and salt for 8 minutes to make a sauce.

  3. Place the chicken in a baking dish and top with the tomato sauce, 80 g sliced mozzarella and 25 g Parmesan.

  4. Bake at 200°C for 12–15 minutes, until the cheese is golden brown.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß48 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett18 g

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