Meal-Prep

Israeli Lentil Salad

A filling lentil salad with peppers, parsley and a lemon dressing – ideal for making ahead. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cook 200 g lentils for 18 minutes until tender and leave to cool.

  2. Finely dice 1 pepper and 1 red onion.

  3. Mix everything with chopped parsley.

  4. Season with the juice of 1 lemon, 2 tbsp olive oil, 0.5 tsp cumin and salt.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett9 g

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