Naschen-light

Light Pudim de Leite (Caramel Custard)

A creamy Brazilian caramel custard made with semi-skimmed milk and less sugar. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 170 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Melt 30 g sugar in a mould over a medium heat to a light caramel and spread it over the base.

  2. Whisk 3 eggs, 400 ml skimmed milk, 30 g milk powder, 20 g sugar and a pinch of vanilla until smooth.

  3. Pour the mixture over the caramel and bake in a bain-marie at 170 °C for 40 minutes until set.

  4. Leave to cool completely, then turn out onto a plate.

Nährwerte

170kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett5 g

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