Abendessen

Kitfo (Ethiopian Spiced Beef Tartare)

Finely minced beef with mitmita spice and herb butter, an Ethiopian delicacy served lightly warmed. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 21 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Melt 20 g butter with 0.5 tsp cardamom and leave to cool slightly.

  2. Mix 400 g very fresh beef mince with 1 tsp mitmita, a pinch of salt and the spiced butter.

  3. Warm gently over a low heat for just 3 minutes and serve with 0.5 onion, finely diced.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett23 g

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