Meal-Prep

Ethiopian Berbere Chicken Meal Prep Boxes

Pre-cooked berbere chicken with bulgur and vegetables, handily portioned for the week. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Dice 500 g chicken breast and marinate with 2 tbsp berbere and 2 garlic cloves.

  2. Fry the chicken in 2 tbsp oil with 1 onion and 1 pepper for 12 minutes until cooked through, then season with a pinch of salt.

  3. Leave 200 g bulgur to swell in 450 ml water for 14 minutes.

  4. Divide the chicken and bulgur between four containers, leave to cool and store in the fridge for up to 4 days.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett11 g

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