Mittagessen

Roz bel Khalta Bowl with Chicken

Festive mixed rice with chicken, peas, carrots and toasted nuts as a filling bowl. Made lighter by gently toasting the nuts rather than frying them. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Familientauglich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cut 400 g chicken breast into strips and fry in 1 tbsp oil with 1 chopped onion for 8 minutes.

  2. Add 250 g rice, 2 diced carrots and 150 g peas, then pour in 500 ml water and add 1 tsp salt.

  3. Stir in 0.5 tsp cinnamon, cover and cook for 18 minutes until the rice is tender.

  4. Toast 40 g almonds in a dry frying pan for 4 minutes until golden brown.

  5. Spoon the rice into bowls and sprinkle with the toasted almonds.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett12 g

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