Bowls
Baked Falafel Bowl with Tahini Drizzle
Crispy falafel from the oven instead of the deep-fat fryer, on a bed of salad and tomatoes with a creamy tahini dressing. Crisp outside, moist inside and much lower in fat. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 15 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 680 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Blend 250 g soaked chickpeas with 1 bunch parsley, 2 garlic cloves and 1 tsp cumin to a coarse mixture.
Season with a pinch of salt, shape into 12 small balls and brush with 1 tbsp olive oil.
Bake the falafel in the oven at 200 °C for 25 minutes, turning them halfway through.
Dice 1 cucumber and arrange in 2 bowls, top with the falafel and drizzle with 2 tbsp tahini sauce.
Nährwerte
- Eiweiß15 g
- Kohlenhydrate38 g
- Fett13 g
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