Brunch

Brunch Shakshuka with Chickpeas

A filling shakshuka with chickpeas, tomatoes and eggs for extra protein and fibre. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 26 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 410 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Dice the onion and pepper and fry in olive oil for 5 minutes, then add the garlic and cumin.

  2. Add the rinsed chickpeas and passata, season with salt and simmer for 12 minutes.

  3. Make four hollows, crack in the eggs and cook, covered, for 7 minutes until the egg whites have set.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett16 g

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