Knusprige Tofu-Pfanne süß-sauer

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Tofu trockentupfen, in Würfel schneiden und in Speisestärke wenden. In heißem Sesamöl rundum 6-8 Minuten knusprig braten, herausnehmen.

   6:00
2. 2

   Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne 3 Minuten anbraten. Ananasstücke zugeben.

   3:00
3. 3

   Sojasauce, Reisessig, Tomatenmark und Ahornsirup mit 100 ml Wasser verrühren, in die Pfanne gießen und kurz einkochen lassen.

4. 4

   Tofu zurückgeben, schwenken bis alles glasiert ist. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.