Mapo Tofu vegan

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Sojagranulat in heißer Brühe 10 Minuten einweichen, abtropfen. Seidentofu vorsichtig würfeln.

   10:00
2. 2

   Sesamöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten, Doubanjiang einrühren und 1 Minute rösten. Sojagranulat zugeben und anbraten.

   1:00
3. 3

   Brühe und Sojasauce angießen, Tofu vorsichtig einlegen und 5 Minuten köcheln lassen.

   5:00
4. 4

   Mit in Wasser gelöster Stärke binden, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Reis servieren.