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Abendessen

Thai-Gemüsecurry mit Tofu

Würziges grünes Curry mit knusprigem Tofu, Brokkoli und Paprika in Kokosmilch. Aromatisch und scharf.

  • 35 min
  • 300 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Scharf
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Tofu würfeln und in 1 EL Olivenöl rundum knusprig braten, herausnehmen. Currypaste in derselben Pfanne 1 Minute anrösten.

  2. Kokosmilch zugeben, Brokkoliröschen und Paprikastreifen einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

  3. Tofu zurückgeben, mit Sojasauce abschmecken und kurz mitziehen lassen. Mit Reis servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett19 g

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