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Abendessen

Linsenbolognese mit Vollkornpasta

Herzhafte Bolognese aus roten Linsen mit Tomate und Kräutern auf Vollkornspaghetti. Vegan und sättigend.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Karotte fein würfeln und in 1 EL Olivenöl 5 Minuten anschwitzen. Linsen kurz mitrösten.

  2. Passierte Tomaten und 200 ml Wasser zugeben, mit Oregano würzen und 22 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

  3. Spaghetti nach Packung garen, abgießen und mit der Linsenbolognese vermengen.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate78 g
  • Fett7 g

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