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Abendessen

Gemüse-Quiche light mit Lauch

Leichte Lauch-Quiche mit fluffiger Quark-Eier-Füllung und dünnem Boden. Herzhaft und sättigend.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Mehl mit 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und 4 EL Wasser verkneten und in eine Tarteform drücken.

  2. Lauch in Ringe schneiden und 5 Minuten dünsten. Eier mit Quark, geriebenem Käse und Pfeffer verrühren.

  3. Lauch auf dem Boden verteilen, Quarkmasse darübergeben und bei 180 °C 35 Minuten backen, bis die Füllung goldgelb ist.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett12 g

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