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Abendessen

Spinat-Quark-Kartoffelpüree mit Ei

Cremiges Kartoffelpüree mit Spinat und Quark, dazu ein gekochtes Ei. Vegetarisch und proteinreich.

  • 35 min
  • 350 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und 15 Minuten weich kochen. Eier hart kochen.

  2. Spinat auftauen, erwärmen und ausdrücken.

  3. Kartoffeln mit Milch, Quark, Muskat, Salz und Pfeffer stampfen, Spinat unterheben.

  4. Püree anrichten und mit halbierten Eiern servieren.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett10 g

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