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Abendessen

Quark-Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Knusprige Kartoffelpuffer mit Quark im Teig, gebacken statt frittiert. Mit zuckerfreiem Apfelmus serviert.

  • 45 min
  • 330 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln und Zwiebel fein reiben und gut ausdrücken.

  2. Mit Quark, Ei, Salz und Pfeffer zu einer Masse verrühren.

  3. Mit Öl bestrichenes Blech mit kleinen Puffern belegen und 25 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte wenden.

  4. Mit ungezuckertem Apfelmus servieren.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett7 g

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