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Abendessen

Kartoffel-Gemüse-Auflauf light

Cremiger Kartoffelauflauf mit Gemüse und leichter Quark-Käse-Haube. Wohlfühlessen mit weniger Kalorien.

  • 55 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kartoffeln in Scheiben schneiden und 8 Minuten vorkochen. Brokkoli und Möhren kurz blanchieren.

  2. Quark mit Milch, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Gemüse und Kartoffeln in eine Auflaufform schichten, mit der Quarkmasse begießen und mit Käse bestreuen.

  4. Bei 200°C Umluft 35 Minuten goldbraun überbacken und servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett8 g

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