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Abendessen

Gemüse-Quark-Auflauf vegetarisch

Bunter Gemüseauflauf mit luftiger Quark-Ei-Haube, vegetarisch und leicht. Proteinreich überbacken.

  • 55 min
  • 300 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Gemüse in Stücke schneiden und 6 Minuten blanchieren, abgießen.

  2. Quark mit Eiern, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.

  3. Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Quarkmasse begießen und mit Käse bestreuen.

  4. Bei 190°C 30 Minuten goldbraun backen und servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett12 g

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