Abendessen

Pad See Ew mit Rind

Name: Pad See Ew mit Rind
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Thai
Ingredients: 140 g Breite Reisnudeln; 250 g Rindersteak; 150 g Chinesischer Brokkoli; 2 Stück Eier; 2 EL Dunkle Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Rapsöl

Breite Reisnudeln in dunkler Sojasauce mit Rindfleisch, Ei und chinesischem Brokkoli. Herzhaft und sättigend.

27 min
470 kcal pro Portion
mittel
Thai

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Viel Eiweiß
Laktosefrei
Schnell gemacht

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Reisnudeln 15 Minuten einweichen und abgießen. Öl im Wok stark erhitzen, Knoblauch und in Streifen geschnittenes Rind 3 Minuten braten.
Brokkoli zugeben und 2 Minuten mitbraten. Eier an den Rand schlagen, stocken lassen und verrühren.
Nudeln, dunkle Sojasauce und Austernsauce zugeben und bei hoher Hitze 3 Minuten unter Rühren braten, bis die Nudeln leicht karamellisieren.
Sofort servieren.

Nährwerte

470kcal pro Portion

Eiweiß34 g
Kohlenhydrate48 g
Fett15 g

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