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Salate

Larb Gai – Thai-Hähnchensalat

Würziger lauwarmer Hähnchensalat mit Limette, Chili, Röstreis und frischen Kräutern. Sehr proteinreich und kalorienarm.

  • 25 min
  • 260 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Scharf
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rohen Reis in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und im Mörser zu grobem Pulver zerstoßen.

  2. Hähnchenhack in der Pfanne ohne Öl mit 2 EL Wasser krümelig 7 Minuten garen, bis es durch ist.

  3. Vom Herd nehmen, mit Limettensaft, Fischsauce und Chiliflocken vermengen.

  4. Geschnittene Schalotten, Röstreispulver, Minze und Koriander unterheben. Lauwarm auf Salatblättern servieren.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett9 g

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