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Abendessen

Thai-Auberginen mit Hackfleisch

Geschmorte Auberginen mit würzigem Schweinehack, Knoblauch und Basilikum. Low-Carb und aromatisch.

  • 33 min
  • 350 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Scharf
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Aubergine würfeln. Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Chili 30 Sekunden anbraten, dann Hackfleisch 5 Minuten krümelig braten.

  2. Auberginenwürfel zugeben und 8 Minuten unter Rühren weich braten, bei Bedarf etwas Wasser zugeben.

  3. Mit Sojasauce und Austernsauce würzen und 2 Minuten einkochen.

  4. Thai-Basilikum unterheben und mit Reis servieren.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß27 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett20 g

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