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Suppen

Tom Yum Goong mit Garnelen

Scharf-saure thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras, Galgant und Limette. Aromatisch und kalorienarm.

  • 35 min
  • 175 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Scharf
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 350 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Zitronengras quetschen und schräg schneiden, Galgant in Scheiben schneiden. Beides mit den Limettenblättern in der Brühe 10 Minuten köcheln.

  2. Champignons vierteln und mit gehacktem Chili in die Brühe geben, 3 Minuten garen.

  3. Garnelen zufügen und 3 Minuten ziehen lassen, bis sie rosa sind.

  4. Mit Fischsauce und reichlich Limettensaft abschmecken, dabei die Schärfe-Säure-Balance einstellen.

  5. Mit Koriander bestreut servieren.

Nährwerte

175kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett4 g

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