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Suppen

Tom Kha Gai mit Hähnchen

Cremige Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant und Zitronengras. Mit leichter Kokosmilch bleibt sie schlank.

  • 40 min
  • 315 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 630 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Zitronengras quetschen, Galgant in Scheiben schneiden und mit Limettenblättern in der Hühnerbrühe 10 Minuten köcheln.

  2. Hähnchen in Streifen schneiden und 6 Minuten in der Brühe pochieren.

  3. Kokosmilch und geviertelte Champignons zugeben und weitere 5 Minuten leise köcheln, nicht sprudelnd kochen.

  4. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.

  5. Mit Koriander bestreut servieren.

Nährwerte

315kcal pro Portion
  • Eiweiß31 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett16 g

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